Ce tutoriel a pour but de faciliter la compréhension du cycle de vie de la mouche soldat noire et de permettre la création d'un élevage pour un usage domestique. Cette technologie a été documentée lors de l'escale de l'expédition Nomade des Mers en Malaisie. L'entreprise EntoFood, que nous avons visitée, effectue des recherches depuis près de 8 ans sur ces mouches et s’apprête à lancer son unité de production à grande échelle. Elle permettra le traitement de 300 tonnes de déchets organiques par jour !
Difficulté
Facile
Durée
1 jour(s)
Catégories
Alimentation & Agriculture, Recyclage & Upcycling
Coût
20 EUR (€)
Introduction
La gestion des déchets, notamment en zone urbaine, est considérée comme l'un des enjeux environnementaux les plus important pour les prochaines années. Le recyclage des déchets organiques (biodéchets) est encore assez limité, bien que s'agissant de la plus grande fraction des déchets produits. Ils représentent plus du tiers de nos poubelles. Aujourd'hui, la plupart de ces déchets organiques, pourtant valorisables, sont enfouis ou incinérés, apportant des problèmes environnementaux majeurs (pollution des sols, de l'air et des nappes phréatiques, demande d'espaces de stockages de plus en plus grande...). La forte croissance des populations urbaines en fait un enjeu de taille pour les communes et de plus en plus de solutions sont expérimentées.
Une solution de plus en plus utilisée est la conversion des déchets organiques par des insectes ou des larves, notamment celles de la mouche soldat noire (Black Soldier Fly, BSF): Hermetia illucens. Cette solution a suscité beaucoup d'attention au cours de la dernière décennie pour sa vitesse de traitement des déchets ainsi que pour la possibilité prometteuse d'utiliser les larves de BSF récoltées comme source de protéines pour l'alimentation animale, offrant ainsi une alternative précieuse aux aliments conventionnels (la farine de poisson notamment)
Que ce soit à moyenne ou petite échelle, l'élevage de larves de mouches soldats noires ne demande que très peu de moyens et permet de traiter efficacement ses bio-déchets en les transformant en un résidu compostable et hyper-nutritif pour les sols. De plus, la récupération des larves est possible pour nourrir les animaux domestiques (canards, poules, oies, poissons...).
En résumé, voici les avantages d'avoir un élevage de BSF:
- Les larves se composent à ±40% de protéines et à ±30% de graisse brute. Cette protéine d'insecte est de haute qualité nutritive et peut constituer une ressource intéressante pour l'alimentation animale (Poules, oies, canards, poissons...)
- Il est démontré que les larves ont pour effet de neutraliser la plupart des bactéries transmettant des maladies, telles que Salmonella spp ou E.Coli, ce qui limite le risque de transmission de maladies aux animaux et aux humains. [1]
- Une réduction de la masse humide de déchets organiques entre 50 et 80 %
- Le résidu, une substance proche du compost, contient des éléments nutritifs et de la matière organique pouvant être utilisée directement sur les cultures.
- L'élevage est peu coûteux et ne nécessite pas de moyens de production sophistiqués. Ce qui en fait une solution accessible dans toutes les régions du monde. La mouche soldat noir (BSF) peut être rencontrée dans la nature à l'échelle mondiale dans les régions tropicales et subtropicales entre les latitudes 40°S et 45°N
Matériaux
Les matériaux utilisés dépendront du support utilisé pour construire le lieu de vie de vos larves. Celui-ci peut être fait dans une boite en bois, un bidon coupé en deux, une grande boite en plastique...
Pour un ordre de grandeur de taille, une boite de ----- par ----- permettra de traiter ---- kg de déchets par semaine
Pour la boite (120/65/30cm):
- Planches de 120/65cm x2
- Planches de 120/30cm x2
- Planches de 65/30cm x2
- Tasseaux de --- par --- x2
- Tasseaux de --- par --- x2
- Equerres
- Charnières
- Vis
- Peinture et vernis
- Bac en plastique de 100/60/15cm
- Planchette et morceaux de bois pour fabriquer la rampe
- Chambre à air
- Agrafes
- Boite en plastique pour récolter les larves
Pour la volière (80/50/45cm):
- Tasseaux de 80/5/2cm x4
- Tasseaux de 41/5/2cm x2
- Tasseaux de 40/5/2cm x2
- Planche de contreplaqué de 50/45cm (Pour le fond)
- Charnières
- Vis
- Équerres
- Moustiquaire
- Planche de 50/10cm (Pour l'ouverture)
Pour les nymphes et la ponte:
- Carton alvéolé ou plaquette de bois séparées par une punaise
- Une boite pour mettre quelques déchets
- Une boite pour mettre les nymphes
- Du substrat sec (fibre de coco...)Une boite pour l'hydratation des mouches
Outils
Les outils dépendront de même de votre lieu de vie, pour la construction de la boite vous aurez besoin de:
- Une scie électrique ou à main
- Une scie cloche
- Perceuse/Visseuse ou tournevis
- Agrafeuse
- Ponceuse
- Pinceaux et rouleaux
Étape 1 - Construction de la boite d'élevage
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